"Суп с конфетками" вегетарианский

Name: "Суп с конфетками" вегетарианский
Ingredients: свеклы; шт. картошен; морковки; луковица; помидорки; шт. чернослива; чеснока; Соль; шафрана; сахарного песка; сока лимона; растительного масла для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Так называли свекольник мои дочери в детстве. Так он и называется в нашей семье сейчас).

Ингредиенты

свеклы 500 гр.

шт. картошен 4-5

морковки 2

луковица 1

помидорки 2

шт. чернослива 15

чеснока 1 зубчик

Соль по вкусу

шафрана 1/4 ч.л.

сахарного песка 1 ч.л.

сока лимона 1 ст.л.

растительного масла для обжарки 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду помещаем порезанную соломкой картошку

Пока картошка варится готовим поджарку: Мелко порезанный лук, помидоры, потертую морковь обжариваем в 1 ст.л. растительного масла. Добавляем 1 ч.л. сахарного песка.

Промытый чернослив помещаем к картошке. Минут через 5-7, добавляем поджарку. Вареную свеклу потереть на терке (лучше мелкой) и отправить в кастрюлю. Отжать сок лимона, посолить, добавить шафран, отжатый чеснок, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и потомить еще 5 минут. Наш суп готов. Зовите всех обедать. Приятного аппетита!