Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Диетический жульен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Альбина
Здоровое питание обязывает человека включать фантазию. И если вдруг захотел ты жульен...
15 - 20 минут
2 порции
Ингредиенты
- шампиньонов среднего размера 5
- розмарина 1 веточка
- воды 100-150 мл
- яичный желток 1
- йогурта 1,5 % жирности 130 гр.
- Соль, перец, мускатный орех (по вкусу)
- Обезжиренный сыр (по вкусу)
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Для начала подготавливаю грибы – режу их на тонкие пластины. Интересно, что во Франции жульенами называют летние супы, при приготовлении которых используется специальная техника нарезки овощей. Жульен в нашем понимании французы называют «суп-кокот».
2
Порезанные шампиньоны я тушу в течение 15 минут на антипригарной сковороде в 100-150 мл воды на слабом огне с добавлением веточки розмарина пока вся вода не выкипит. После этого вынимаю розмарин.
3
Затем смешиваю в миске яичные желтки и йогурт 1,5 % жирности. Солю, перчу, добавляю мускатный орех.
4
Соединяю шампиньоны с яично – йогуртовой смесью и раскладываю в кокотницы. Сверху посыпаю тертым обезжиренным сыром.
5
Запекаю жульен в духовке при температуре 270°С до образования приятной золотистой корочки.
6
Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram @hudobludo
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94942
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
