Суп Том Ям
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра
Простой и доступный рецепт супа и пасты Том Ям
Ингредиенты
- Для пасты:
- имбирь 3-4 см
- Перец чили 🌶 по вкусу
- лук репчатый 1 шт
- головка чеснока 1
- масло оливковое 50 мл
- Соль по вкусу
- Для супа:
- кокосового молока 450 мл
- Лемонграс
- Листья лайма
- Кинза с корнем
- морепродуктов 400 гр
- морепродукты 200 гр
- помидоры Черри 5-6 шт
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Первым делом приготовим пасту для супа. Мелко режем лук,чеснок и перец Чили 🌶. Натираем на среднюю терку имбирь. далее обжариваем ингредиенты в масле до золотистого цвета. Измельчаем в блендере и приправляем солью. Заправка для супа готова.
2
Теперь приступим к супу. В кастрюлю вливаем молоко(450) и воду(300мл). Добавляем стебли лемонграсс, листья лайма и кинзу. Солим по вкусу. Доводим до кипения. Даём немного отдохнуть и вытаскиваем шумовкой всю зелень, она нам нужна только для аромата.
3
В полученный ароматный бульончик закладываем основные ингредиенты: грибы,морепродукты, помидоры. Заправляем нашей пастой ямом Ям. Варим на медленном огне до готовности. Обычно морепродуктам нужно не более 5-7 минут, что бы они не стали резиновыми.
4
Перед подачей выжимаем сок дольки лайма. Готово. Чудесный вкус и аромат.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861584
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!