Русская кухня Выпечка

Пирожки с картофельным пюре, луком, сыром и зеленью

Name: Пирожки с картофельным пюре, луком, сыром и зеленью
Ingredients: Картофельное пюре; Лук репчатый; Зелень: укроп, петрушка, лук зеленый; Майонез 2 ст.л. максимум; Сыр плавленный в ванночках или твёрдый через терку; Масло растительное для жарки; Соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лейла

Муж у меня привередливый к еде. А т.к. я не умею готовить в меру, приходится...

Ингредиенты

Картофельное пюре
Лук репчатый
Зелень: укроп, петрушка, лук зеленый
Майонез 2 ст.л. максимум
Сыр плавленный в ванночках или твёрдый через терку
Масло растительное для жарки
Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Этап приготовления теста выше рецептом. Ссылка https://ovkuse.ru/recipes/4818601

К оставшемуся картофельному пюре добавляем мелко порезанный лук, зелень, по вкусу могу добавить соль, перец чёрный молотый, 1/2 дольку чеснока через пресс в зависимости от настроения, ванночку плавленного сыра (обычно Холланд с беконом/грибами/ветчиной и сыром) или твёрдый сыр через терку). Доводим до однородной консистенции. Начинка готова.

Раскатываем тесто в маленькие кружочки. Кладём туда начинку (детей у нас нету пока, но когда ожидается приход гостей с детьми, ложу 1/2 сосисок баварских с сыром - уплетается мигом), лепим пирожки.

Разогреваем масло на противне, кладём туда пирожки наши, и на медленном огне жарим с двух сторон без крышки примерно по 3 минуты, и торцы, чтоб там не осталось сырое тесто. Если объём выпечки большой, то для сохранения приятного вида, через каждые 3 подхода придётся мыть сковороду и менять масло. Убираем на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб убрать лишний жир. Подаём горячим, тёплым. На следующий день достаточно разогреть в микроволновой печи. Приятного аппетита!!!

...