Русская кухня Десерт

Торт "Птичье молоко"

Name: Торт "Птичье молоко"
Ingredients: Для теста:; муки; сахара; магарина; яйца; ч. ложка соды; уксус; ч. ложки какао; Для крема:; сливочного масла; лимона; ст. сахара; ст. молока; ст. ложки манной крупы; Для помадки:; ст. ложки сметаны; ч. ложки какао; масла; ст. ложки сахара. Такое количество указано в рецепте, но я обычно для помадки беру больше продуктов раза в 1,5

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

Этот необычный рецепт -привет из далеких 80-х. Нашла я его в журнале "Работница". С тех...

Ингредиенты

Для теста:
муки 1 стакан
сахара 1 стакан
магарина 130 г
яйца 3
ч. ложка соды 1
уксус
ч. ложки какао 3
Для крема:
сливочного масла 300 г
лимона 2
ст. сахара 1,5
ст. молока 2
ст. ложки манной крупы 3
Для помадки:
ст. ложки сметаны 2
ч. ложки какао 2
масла кусочек
ст. ложки сахара. Такое количество указано в рецепте, но я обычно для помадки беру больше продуктов раза в 1,5 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем тесто. Растопить маргарин, растереть с сахаром, вбить по одному яйца, снова хорошо перемешать. Погасить соду уксусом и добавить в смесь. Перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао.

Выпечь 2 коржа в духовке в форме или на сковородке, смазанной маслом и посыпанной сухарями при температуре 180 градусов. На корж уходит около получаса. Готовые коржи остудить.

Тем временем готовим крем. Варим манную кашу из 2 стаканов молока и 3-х ст. ложек манки. Растираем масло с сахаром. На мелкой терке натираем лимоны вместе с кожурой. Добавляем их в остывшую кашу, туда же кладем частями масло с сахаром. Хорошо взбиваем и ставим в холодильник на 20 мин.

Крем выложить на корж, прикрыть сверху другим коржом. Сварить помадку- кипятить сметану, сахар, какао на медленном огне до загустения, под конец положить кусочек масла. Теплой помадкой залить верхний корж и бока торта. Украсить по своему вкусу и как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

...