1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пироги с печенью и сердцем! #чемпионатмира #россия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нелли
Наша страна славится пирогами! А какое множество начинок можно использовать? Огромное!...
Ингредиенты
- Куриная печень, говяжье сердце для начинки
- Яйца 2
- Масло сливочное 100-150 гр.
- кефира или молока 700 мл
- ст.л сахара 1
- чл соли 2
- Дрожжи сухие 1 пакетик
- муки 1 кг
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Продукты на тесто.
2
Предварительно сделала опару,а можно и без неё. Опара: дрожжи,сахар,тёплой воды мл.150,смешать,1 ст.л.с горкой муки и дать постоять. Замесить тесто: опара,яйцо,масло,соль и мука.Убрать тесто в тёплое место на расстойку. муку регулируйте сами. Может уйти меньше или больше. Я всегда делаю не густое тесто.
3
Начинка. Говяжье сердце и куриную печень отварила в подсоленной воде. Пропустить через мясорубку или в блендере. Слегка обжарить мелко нарубленный лук. Добавить ливер и немного протушить. Соль,перец по вкусу.
4
Тесто раскатать,как вам хочется. Я выдавливаю бокалом,тогда пирожки получаются маленькие и ровные. У меня ещё было немного капусты. Поэтому немного пирогов с капустой.
5
Начинки много не бывает!
6
Слепили. Убрали отдохнуть. Не забываем прикрыть полотенцем! Смазать желтком+молоко.
7
Вкуснота на столе. Посыпала кунжутом,чтобы визуально разделить начинку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792208
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
