Говядина со сливами

Спелые сливы помоем и нарежем на небольшие кусочки.

Мясо помоем и нарежем продолговатыми кусочками. На сковороде вок разогреваем растительное масло и начинаем обжаривать лук в течение 5 минут. Затем добавляем мясо, закрываем крышку и жарим на среднем огне 20 минут. Мясо и лук дадут сок, поэтому ни воду, ни масло добавлять не нужно.

Через 20 минут добавляем соль, перец (+любимые приправы), мелко нарубленный чеснок, все хорошо перемешиваем и тушим еще примерно 5 минут.

Далее добавляем сливы, перемешиваем и тушим с закрытой крышкой еще 15 минут. За это время сливы станут соусом, и они не будут кусочками.

Затем добавляем петрушку, сметану и держим на огне еще 5 минут. Попробуйте блюдо, возможно, если сливы кислые нужно будет добавить немного сахара.

Вот и все, наше мясо в сливово-сливочном соусе готово.

На гарнир можно подать гречку или рис. Получается очень вкусное, пикантное блюдо! Приятного аппетита!