Обед Суп

Борщ на говядине

Name: Борщ на говядине
Ingredients: говядины, рёбрышки. Что угодно; Картошка; Лук; Морковка; крупная Свекла; Болгарский перец; Капуста средняя; пару зубчиков Чеснока; Зелени; Соль у меня (почти 1.5 ст.л); Сахар; Томат домашний; пару штук Лавровый лист; Сметана при подаче по желанию; Душистый перец 5 горошин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана Горынина🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

Очень вкусно. Рекомендую

Светлана Горынина🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

У меня , к сожалению, обесцветалась свекла. Но все равно борщ получился изумительный)))

Добавить
фотоотзыв

Автор таня@ша

Обожаем борщик. Варю огромную кастрюлю на 7 литров. Поэтому количество ингредиентов с...

Ингредиенты

говядины, рёбрышки. Что угодно Кусок
Картошка 7-8 шт
Лук 2 шт
Морковка 2 шт
крупная Свекла 1
Болгарский перец 3 шт
Капуста средняя вилок
пару зубчиков Чеснока
Зелени 1 пучок
Соль у меня (почти 1.5 ст.л) по вкусу
Сахар 2 ч.л
Томат домашний 700 мл
пару штук Лавровый лист
Сметана при подаче по желанию
Душистый перец 5 горошин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я варю часто бульон с вечера. Чтобы потом полдня не готовить борщ.

Сварить бульон(посолить). Положить туда нарезаную картошку. А говядину вытаскиваю. И ее перебираю на мелкие части.

Пока варится бульон. Ставлю зажарку. Сначала немного обжариваю лук. Следом кидаю морковь, потом свеклу. Когда зажарку почти готова. Выливаю томат. И тушу ещё минут 10.

Режу капусту.

Когда картошка почти готова. Слегла ее применаю. Чтобы в борще был более отчётливый вкус.

Потом кидаю капусту. И варю до того момента, когда она почти готова. Тогда можно кидать зажарку.

Сразу с зажаркой добавляю резаный болгарский перец, сахар, лавр.лист, перец горошком. Несколько минут варю. В конце кидаю зелень. Пока она проваривается, чистим и выдавливаем чеснок. Почти сразу выключаю. Чтоб не переварить чеснок и не потерять его аромат.

Аромат и вкус зашатаетесь!!!😂Приятного аппетита!!!

...