Борщ на говядине

Name: Борщ на говядине
Ingredients: говядины, рёбрышки. Что угодно; Картошка; Лук; Морковка; крупная Свекла; Болгарский перец; Капуста средняя; пару зубчиков Чеснока; Зелени; Соль у меня (почти 1.5 ст.л); Сахар; Томат домашний; пару штук Лавровый лист; Сметана при подаче по желанию; Душистый перец 5 горошин

Рецепт с фото пошаговый

Автор таня@ша

Обожаем борщик. Варю огромную кастрюлю на 7 литров. Поэтому количество ингредиентов с...

Ингредиенты

говядины, рёбрышки. Что угодно Кусок

Картошка 7-8 шт

Лук 2 шт

Морковка 2 шт

крупная Свекла 1

Болгарский перец 3 шт

Капуста средняя вилок

пару зубчиков Чеснока

Зелени 1 пучок

Соль у меня (почти 1.5 ст.л) по вкусу

Сахар 2 ч.л

Томат домашний 700 мл

пару штук Лавровый лист

Сметана при подаче по желанию

Душистый перец 5 горошин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я варю часто бульон с вечера. Чтобы потом полдня не готовить борщ.

Сварить бульон(посолить). Положить туда нарезаную картошку. А говядину вытаскиваю. И ее перебираю на мелкие части.

Пока варится бульон. Ставлю зажарку. Сначала немного обжариваю лук. Следом кидаю морковь, потом свеклу. Когда зажарку почти готова. Выливаю томат. И тушу ещё минут 10.

Режу капусту.

Когда картошка почти готова. Слегла ее применаю. Чтобы в борще был более отчётливый вкус.

Потом кидаю капусту. И варю до того момента, когда она почти готова. Тогда можно кидать зажарку.

Сразу с зажаркой добавляю резаный болгарский перец, сахар, лавр.лист, перец горошком. Несколько минут варю. В конце кидаю зелень. Пока она проваривается, чистим и выдавливаем чеснок. Почти сразу выключаю. Чтоб не переварить чеснок и не потерять его аромат.

Аромат и вкус зашатаетесь!!!😂Приятного аппетита!!!

...