Суп с сезонными овощами-Минестроне

Name: Суп с сезонными овощами-Минестроне
Ingredients: куриная ляжка; воды; луковица; моркови; средних карошки; брокколи; цветной карусты; зеленого горошка; тыквы; Сельдерей; Петрушка; Соль, черный перец молотый; чеснока; лавровых листа; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

Минестроне- многокомпонентный суп, который оставляет простор для творчества. Я люблю...

Ингредиенты

куриная ляжка 1

воды 2-2,5 литра

луковица 1

моркови 2

средних карошки 4

брокколи 100 грамм

цветной карусты 100 грамм

зеленого горошка Горсть

тыквы 100 грамм

Сельдерей

Петрушка

Соль, черный перец молотый

чеснока 2 зубчика

лавровых листа 2

оливкового масла 1 ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть куриную ножку и отварить в воде на протяжении 1,5 часа с добавлением одной целой луковицы

Нарезать кубиками картошку, морковь и тыкву. Нарезать соцветия брокколи и цветной капусты

Вынуть из бульона курицу. Пустить морковь и картошку, через 5 мин пустить тыкву и горошек. Проварить еще 10 минут и пустить брокколи и капусту. Раздавить чеснок и добавить в суп. Проварить 5-7 мин, добавить оливковое масло, соль, перец, сельдерей нарубленный. Мелко нарезанное мясо. Проварить все до готовности. Пустить лавровый лист и петрушку. Через 2-3 мин выключить и дать настояться

По вашему вкусу можете добавить розмарин, мускатный орех, орегано. Так же можете заменить курицу на панчетта.

Подавать с веточкой свежей петрушки для яркости вкуса. Приятного вам аппетита)

...