Солянка сборная #непп

Name: Солянка сборная #непп
Ingredients: Мясо (у меня немного свинины и курятина); Сырокопченая колбаса; Сосиски; Копченый куриный окорочок; Соленые огурцы; Лук; морковь; картофель; соль; Томатная паста; Зелень, вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Самое любимое первое блюдо 🍲 Разве есть те, кто не любит солянку?

Ингредиенты

Мясо (у меня немного свинины и курятина)

Сырокопченая колбаса

Сосиски

Копченый куриный окорочок

Соленые огурцы

Лук

морковь

картофель

соль

Томатная паста

Зелень, вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все перечисленные выше ингридиенты можно изменять, дополнять, как вам угодно. Чем больше мясного тем вкуснее, но мне нравится солянка обязательно с копченым окорочком))

Нарезаем все ингридиенты. Ставим на плиту мясо, лучше с косточкой для наваристого бульона. Убираем пенку с поверхности бульона. После закипания варить мясо не менее 30 минут

Достаем мясо, перебираем на волокна, отделяем от кости. В это время в бульон добавляем картофель, также снимаем пенку

Делаем зажарку: лук, затем морковь, сосиски, колбаса, и соленые огурцы. Немного все обжариваем, добавляем томатную пасту и тушим минут 5

В бульон с картофелем добавляем разделанное мясо, копченый окорочок. Даем немного покипеть. Затем добавляем зажарку. Варим ещё минут 5. Добавляем зелень. Выключаем и даем соляночке настояться. Подавать можно с оливками, лимончиком. Приятного аппетита!

...