Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп пюре из брокколи с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Карга
В семье очень любят первые блюда,а суп пюре с фрикадельками всегда идёт на ура!!!
Ингредиенты
- Капуста брокколи 1 кг
- Средняя морковь и средняя луковица
- Фарш говяжий 400 г
- Соль перец по вкусу
- Расчёт на 4 л воды
- Сливки и зелень при подаче
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
На 4 л воды я использовала 400 г фарша,из которого налепила фрикаделек,одну среднюю луковицу,одну морковь и килограмм брокколи.Соль и перец по вкусу.
2
Морковь натираем, лук мелко нарезаем, затем, на сливочном масле пассируем лук и морковь доводя до золотистого цвета,но не пережаривая.
3
Пока готовится пассировка, отвариваем фрикадельки до готовности и вынимаем их из бульона, в этот же бульон вводим брокколи и варим до готовности
4
Отваренную капусту брокколи,извлекаем из бульона и с помощью блендера пюрируем.
5
Пюре из брокколи возвращаем в кастрюлю, отправляем и фрикадельки доводим до кипения и кипятим ровно 3 минуты
6
Во время подачи, непосредственно в тарелку, добавляем сливки зелень и я добавила перец чили два колечка. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792140
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
