Очень вкусные булочки с яблочной начинкой!

В подогретый кефир добавляем сахар, затем сухие дрожжи и даем постоять семь минут для активации дрожжей. Разбиваем пару яиц в чашку.

Добавляем к яйцам сливочное масло и взбиваем. Добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара. Через сито просеиваем муку и добавляем соль.

Смешиваем две жидкие основы яичную и дрожжевую. Затем к ним порциями добавляем муку за три приема. Формируем тесто, замешиваем его и ставим в теплое место для поднятия на 30-40 минут.

По прошествии времени обминаем тесто и ставим для поднятия на 30 минут. Для начинки берем 2-3 яблока, снимаем с них кожуру, очищаем от семечек и нарезаем кубиками.

На сковороду кладем масло, разогреваем и выкладываем яблоки для карамелизации. Более подробно смотрите видео на нашем канале https://youtu.be/fKg5G-0Hv80 у нас их 1000! Обжариваем яблоки 5 минут и добавляем сахар, доготавливаем 3 минуты и снимаем с огня.

Придаем тесту форму рулета, затем делим его на 10 частей. Каждой части придаем форму лепешки толщиной 1-1,5 см. и выкладываем нашу яблочную начинку.

Хорошо слепляем края нашей лепешки и придаём ей форму шара. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом, ставим на расстойку на 20-25 минут. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками, затем отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

При выключенной духовке дадим нашим булочкам настоятся еще 5 минут. Горячую выпечку смазываем сливочным маслом и даем остыть. Готовьте булочек с яблочной начинкой сразу побольше, их всё равно не хватит на завтрак! Кто хочет подписаться на наш канал https://goo.gl/L9of7E Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома завтрак вместе!

Смотрим очень подробный пошаговый видео рецепт https://youtu.be/fKg5G-0Hv80