Выпечка Булочки

Булочки "Канадские" #школа #садик #завтрак

Булочки "Канадские" #школа #садик #завтрак

Name: Булочки "Канадские" #школа #садик #завтрак
Ingredients: Мука пшеничная / Мука; Дрожжи (сухие); Молоко; Яйцо куриное; Масло сливочное (+ немного для смазки); Сахар (+ немного для посыпки); Соль; Изюм; Орехи грецкие; Чернослив; Курага

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Гробова(Ezik75057)

без сухофруктов, рецепт👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Нина Помешкина (Терещенко)

Я уже рассказывала, что идея таким образом формировать булочки пришла совершенно...

Ингредиенты

Мука пшеничная / Мука 250-260 г
Дрожжи (сухие) 1 ч. л
Молоко 50-60 мл
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное (+ немного для смазки) 40 г
Сахар (+ немного для посыпки) 2 ст. л
Соль 1 щепот
Изюм по вкусу
Орехи грецкие по вкусу
Чернослив по вкусу
Курага по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.

Смешать муку и дрожжи.Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока. Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.

Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.

Подошедшее тесто делим на 3 равные части.Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом. И посыпаем сахаром.

Затем выкладываем начинку. И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами. И сверху - пласт с курагой и черносливом.

Сворачиваем пласты в рулет. И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.

Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.

Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.