Тыквенный суп-пюре - это вкусно и просто
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Раньше я не варила тыквенный суп. Мне попадались рецепты сложные, со множеством...
6 порций
Ингредиенты
- тыква 400 гр.
- морковь 2 шт.
- лук 1 шт.
- крупный картофель 4 шт.
- по вкусу:
- соль,
- смесь перцев
- хмели-сунели
- суш. укроп
- растительное масло
- сметана, свежий укроп для подачи
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Чистим тыкву, морковь, лук и нарезаем на довольно крупные дольки. Разогреваем растительное масло в сковороде или кастрюле с толстым дном. Выкладываем овощи и жарим 15 минут. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели. Если овощи жарились в сковороде, перекладываем их в кастрюлю. Заливаем кипятком на 10 см. выше поверхности овощей и ставим на средний огонь. В это время чистим картофель и режем на крупные дольки. Когда вода с овощами закипит, добавляем картофель и щепотку сухого укропа.
2
Пробуем на соленость, досаливаем суп по вкусу. Варим до мягкости овощей на среднем огне. Сливаем в миску бульон, овощи разбиваем в пюре блендером. Снова заливаем бульоном, рзмешиваем, ставим на огонь и даем закипеть. Суп готов. Подаем со свежим укропом и сметаной. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821941
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!