Торт "Для друзей"

Name: Торт "Для друзей"
Yield: Много
Ingredients: для теста:; сливочного масла; сахара (можно поменьше); мёда; яйца; соды, гашёной уксусом; муки + стакан муки на стол для раскатки; молока,; стакана сахара,; крахмала,; муки; Для кремаN1; масла сливочного,; сгущенки; Для крема N2

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна 🏃‍♂️

Очень люблю готовить, особенно экспериментировать. Сегодня хочу предложить вам испечь...

Много

Ингредиенты

для теста:
сливочного масла 60 гр.
сахара (можно поменьше) 0,5 стакана
мёда 3 ст/л
яйца 3
соды, гашёной уксусом 1,5 ч/л
муки + стакан муки на стол для раскатки 2,5 стакана
молока, 0,8 литра
стакана сахара, 0,5
крахмала, 2,5 ст/л
муки 1 ст/л
Для кремаN1
масла сливочного, 400 гр.
сгущенки 1 банка
Для крема N2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все продукты, масло выложить заранее, чтобы подтаяло

На водяной бане в кастрюле смешиваем 60 гр. сливочного масла + 0,5 стакана сахара (можно меньше), 3 ст/л мёда, 3 яйца. Когда всё растворится, добавляем гашённую соду.

Вот такого вида будет смесь с содой. Затем постепенно в эту массу добавляем муку (2,5 стакана). У меня стакан 0,250гр.

Такая красивая масса получается после замеса. Затем высыпаем стакан муки на стол и вымешиваем тесто

После вымешивания формируем колбаску

Эту колбаску разрезаем на равные кусочки (у меня получилось 16 штук +2 на крошку)

Раскатываем тоненько и выпекаем при 180градусах до румяной корочки.

Вот так тоненько я раскатываю

Вырезаю форму тарелкой диаметром 20 см

Коржи складываю стопочкой и занимаюсь кремом

Взбиваю масло (400 гр) с банкой сгущёнки

Для другого крема ставлю на плиту 0,800 л молока с 0,5 стаканом сахара и довожу до кипения.

В стакане (200мл молока) развожу 2 ст/л крахмала и 1ст/л муки. Размешиваю, чтобы не было комочков. Молоко не греть. Когда смесь будет однородной-тонкой струйкой вливаем в молоко, которое закипело и помешиваем интенсивно. До кипения доводить не надо, а то будет пригорать.

Миксером или венчиком хорошо вымешиваем и ставим остывать

Когда крем остыл-смазываем коржи. Я сразу кладу на все коржи, чтобы хватило каждому коржику и бокам. Крема выходит достаточно. Не волнуйтесь.

В это раз я с этой порции сделала два тортика. Так он выглядит без одёжки

Теперь посыпаю крошкой от двух коржиков, которые я пропекла больше остальных и раскрошила скалкой. Украшайте на свой вкус. Всем желаю вдохновения и приятного аппетита!!!

Ну очень вкусно 😋

...