Мясные фрикадельки с рулетиками из теста

Мясные фрикадельки с рулетиками из теста

Name: Мясные фрикадельки с рулетиками из теста
Ingredients: фарша говяжьего; яйцо; панировочных сухарей; помидора; томатной пасты; Соль и специи для фарша и блюда в целом (по вашим предпочтениям); Тесто:; муки; яйцо; воды; соли; Начинка в тесто:; моркови; луковицы; Соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃‍♂️ ✈️

Вкусный и сытный ужин! #марафон

Ингредиенты

фарша говяжьего 800 гр
яйцо 1
панировочных сухарей 2-3 столовые ложки
помидора 2
томатной пасты 2-3 чайные ложки
Соль и специи для фарша и блюда в целом (по вашим предпочтениям)
Тесто:
муки 300 гр
яйцо 1
воды 100 мл
соли 1/3 чайной ложки
Начинка в тесто:
моркови 2
луковицы 2
Соль, перец
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделайте фарш, смешайте с яйцом, панировочными сухарями, специями, солью. Сформируйте фрикадельки. В большой сотейник или казан налейте масло и выложите фрикадельки. Обжарьте их. После налейте водички, смешанной с томатной пастой, нарежьте мелко помидоры, положите на фрикадельки, пусть фрикадельки ещё немного потушатся.

Замесите тесто (это просто): в миску разбейте яйцо, влейте воду, подсолите и введите муку. Тесто убрать в пакет на 20-30 минут.

Начинка для теста: на сковороде поджарьте морковь, потертую на терке, и лук. Посолите и поперчите.

Тесто разделите на 3 части, каждую раскатать тонко и выложить начинку. Свернуть плотным рулетом. Нарезать по 2 см, как на фото. Повторить с остальным тестом.

Долить в фрикадельки воды, немного посолить и поверх выложить рулетики. Закрыть крышкой. По выкипанию добавлять воды. Как рулетики разбухнуть, блюдо готово, подавать со сметаной💁🏽‍♀️