Пирожки как у бабушке с творогом

Делаем тесто. Греем молоко до комнатной температуры чуть больше чтобы дрожжи не сворачивались. И ставим в молоко дрожжи сахар и соль. Все перемешаем и даем постоять минут 10. Потом взбиваем туда яйцо и муку. Мука может понадобиться больше у кого как. Я это тесто всегда делаю на глаз.

Тесто оставляем в сторону чтобы поднялась в двое. Можно на 1-3 часа. Вот фото уже поднявшегося теста. Здесь я уже половину приготовила из него.

Начинка у меня на этот раз была сладкая. Делала по первому варианту. И добавила еще и изюм. Но без него тоже вкусно.

Пирожок лепим как вам больше нравиться но только чтобы не вышла начинка при готовке. Жарим во фритюре да готовности.

У меня в чавуне. От мамалыге. Так как делала я их в село у бабушке вчера. Со яблочным повидлом на сковородке жареные тоже очень вкусно. Приятного всем аппетита.