Торт Цыфра

1. Смешайте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу. 2. Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.

3. Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.

4. В остывшую массу вмешайте яйца и муку.Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.

6. Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.

7. Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.

8. Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.

9. Между коржами промажьте аккуратно кремом. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.

10. Готовый торт украсьте по своему вкусу.

11. Приятного аппетита!