Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор София Милявская
Я готовлю борщ на курином бульоне (Спинка от курицы) или на бульоне из индейки. Из...
40 минут
Кастрюля на 5 литров
Ингредиенты
картофель 5 шт
свекла 1-2 шт
марковь 1-2 шт
капуста (небольшая) 1/4 кочан
томатная паста 4 ст.л.
лук репчатый 1 шт
куриное мясо (хребет/суповой набор) для бульона 500 гр
Соль по вкусу
лавровый лист 3 шт
чеснока 2 зубчика
Сметана в готовую порцию
Растительное масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сварить бульон, почистить овощи. Я ставлю вариться бульон и после закипания через 15-20 минут начинаю закидывать ингредиенты на борщ. В процессе как раз бульон доваривается.
2
Чистим и моем овощи. Режим картофель и кладём его в кипящий бульон.
3
Пока картофель варится, режим лук и обжариваем до золотистой корочки.
4
Кладём в лук натертую на крупной терке морковь и тоже обжариваем.
5
Трём на крупной терке свеклу, добавляем к моркови и обжариваем. (Буквально пару минут)
6
Разводим в стакане кипяченой воды томатную пасту, добавляем к жаренным овощам и накрываем крышкой). Тушем на среднем огне 5 минут.
7
Добавляем получившуюся зажарку в бульон с картофелем. Режим капусту, добавляем её также в бульон. Солим. Варим 5 минут.
8
Выключаем плиту. Добавляем нарезанный укроп, выдавливаем пару зубчиков чеснока и добавляем лавровый лист. Закрываем крышкой даём настояться 10 минут.
9
Накладываем в тарелку, добавляем сметану. Приятного аппетита!
4.94949
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Наталья Пушкарева 📷📸
оставил(а)
Тоже борщь.. с фасолью. Люблю борщь!!!
Спасибо.
13 октября 2018 г.
Ответить
Людмила Трофимова
оставил(а)
У меня тоже борщ.
Ингредиенты почти одинаковые, только мясо разное.
Борщ очень вкусный.
13 октября 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!