Торт "Панчо"

Я готовлю 2 бисквита - шоколадный и ванильный, по - моему, так вкуснее и красивее. С одного бисквита срезаем пласт 2 - 3 см для будущей основы, а все остальное нарезаем на квадраты по 3 - 4 см.

Для крема взбиваем сметану и пару ложек сахарной пудры (или по вкусу). Взбиваем до полного растворения сахара.

Берем миску в которой собирать торт (мне так кажется получается аккуратнее и красивее, чем собирать горкой без формы) и застелаем ее пищевой пленкой. ⠀ В крем добавляем квадраты бисквита, перемешиваем и выкладываем в форму слоями : бисквит в сметане, орехи, вишня и т.д.

В конце все закрываем целым листом бисквита. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 часа или лучше на ночь. ⠀ По желанию сверху можно поставить небольшой груз, торт получится плотнее. ⠀ Торт охлодился и пропитался, переворачиваем его на сервировочное блюдо. (форма торта будет как на фото 😉)

Сверху можно украсить торт шоколадной глазурью, но я не люблю, считаю это лишним. ⠀ Делать просто 😁, а есть очень вкусно! ⠀ Попробуйте и убедитесь сами!