Баклажаны со вкусом грибов

Name: Баклажаны со вкусом грибов
Ingredients: средних баклажана; Растительного масла и 2ст.л.для смазки баклажан; луковица; чеснока; Пучек петрушки; соли; сахара; Уксус 9% (можно яблочный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Друзья, привет ❤️ Краснодарский край.. Край солнца, моря, тепла, улыбок, отпуска,...

Ингредиенты

средних баклажана 2
Растительного масла и 2ст.л.для смазки баклажан 2 ст.л.
луковица 1
чеснока 3 зубчика
Пучек петрушки
соли 1 ч.л.
сахара 1 ч.л.
Уксус 9% (можно яблочный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь подготовим баклажаны. Срежем с друх сторон кожу. Нарезаем баклажаны пластинами 1-1,5см.толщиной

Противень смазать маслом. Выкладываем на него баклажаны, смазываем немного маслом. Убираем в духовку на 190 градусов на 20-25 минут

За время готовки баклажан делаем маринад. В отдельную ёмкость режем четвертинками тонко лук

Режем и добавляем петрушку

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к массе

Вливаем 2ст.л.растительного масла

1 ст.л.уксуса

1 ч.л.сахара и 1ч.л.соли

Все хорошо размешать

Наши баклажаны готовы

Нарезаем их крупными прямоугольниками или квадратами

Добавляем к маринаду и хорошо перемешиваем. Перекладываем всю массу в стеклянную банку, закрываем герметичной крышкой. Оставляем на сутки в холодильнике.