Тыквенный суп-пюре с беконом и кедровыми орешками

Name: Тыквенный суп-пюре с беконом и кедровыми орешками
Ingredients: очищенной тыквы; чеснока; большая луковица; сливочного масла; сливок 10%; Кедровые орешки; сырокопченого бекона; Зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Изотова

Самый осенний супчик

Ингредиенты

очищенной тыквы 1 кг

чеснока 2 зубчика

большая луковица 1

сливочного масла 100 гр

сливок 10% 200 мл

Кедровые орешки 3 ст ложки

сырокопченого бекона 10 полосок

Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву режем кубиком, 50 гр растопить сливочное масло в кастрюлю. Тыкву карамелизовать (чтобы из нее начал выделяться мое но не подгорала), добавить 1 ст воды и варить до готовности.

Лук порезать кубиком, чеснок измельчить и все обжарить на сливочном масле. Положить все в кастрюлю к тыкве и варить до полного размеягченич тыквы. Все взбить блендером. Посолить и поперчить.

Нарезать бекон мелким кубиком. Обжарить на сухой сковороде. Положить в кастрюлю. Добавить сливки. Проварить 5 минут. Для сервировки обжарить на сухой сковороде кедровые орешки. Можно сделать гренки.

...