Ленивые манты с тыквой))

Готовим тесто. В муку добавляем соль, перемешать. Затем постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Вымешивать 10 минут. После оставляем отдохнуть на 30 минут.

Пока готовим начинку: Тыкву, мясо и курдючный жир режим мелко квадратиками. Лук нарезать очень мелко. Выложить в одну чашку, добавить соль и перец, перемешать (если готовите без курдючного жира, тогда добавите немного растительного масла для сочности) начинка готова.

Тесто делим на 2- 3 части и каждую раскатываем в тоненький круг. На середину выкладываем начинку и разравниваем по всей поверхности теста. Затем сворачиваем в рулет и выставляем на мантоварку. Верх смазываем растительным маслом.

В кастрюлю от мантоварки наливаем воду и ставим на огонь. Как только вода закипит ставим верхнюю часть с уже готовыми мантами. Закрываем крышкой и варим на чуть выше среднего огне 45 минут. Приятного Аппетита!