Медовик 🍯

Яйца хорошо перемешать с сахаром.

Сливочное масло растопить с мёдом в микроволновке. Затем добавить эту смесь к яйцам.

Добавить соду. Хорошо всё перемешать.

Поставить получившуюся смесь, которую лучше поместить в тару с толстым дном, на водяную баню.

Греть в течение 20 минут, периодически помешивая.

Затем снять смесь с огня, перелить в тару побольше, и постепенно всыпать муку, при этом хорошо помешивая.

Получившееся тесто выложить ложкой на стол, предварительно посыпанный мукой. Начинаем месить тесто.

Получившееся тесто разделить примерно на 10 равных другу другу частей.

Раскатываем каждый кусочек теста на бумаге для запекания (её лучше заранее подготовить по количеству получившихся кусков теста).

Взять круглую тарелку и туго приложить к раскатанному тесту. Сделать это необходимо для того, чтобы можно было лишние остатки после запекания собрать для крошки, которая затем понадобится для укрощения торта.

Разогреваем хорошо духовку до 180 градусов. И выпекаем каждый корж около 5 минут. Время зависит от мощности вашей духовки.

Собираем все коржи. А лишние остатки хорошо измельчаем. Чтобы не пачкать блендер, положите эти остатки в целлофановый пакет и несколько раз пройдитесь по нему скалкой. Крошка готова.

Крем: для крема необходимо хорошо взбить размягченное сливочное масло и сметану.

Смазываем обильно каждый корж кремом. Сверху и по бокам посыпаем крошкой. У меня сверху крошка из остатков коржей, а сбоку шоколадная стружка, которая осталась после готовки другого тортика.

Ставим на ночь в холодильник. А утром заваривайте чай и подавайте торт к столу.