Слоёный хлеб

Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Оставляем подняться на 1,5 часа. Обмять, оставить подниматься ещё раз.

Делим тесто на две неравных части (чуть больше и чуть меньше)

Раскатать на очень тонкий лист.

Растопить масло. Чуть остудить. Смазать маслом лист. Для начинки 1 смешать соль и ореховую траву в пропорции 1:1,для начинки 2 натереть чеснок,смешать с приправой и солью. Посыпать лист начинкой.

Теперь представим на раскатанном листе солнышко. Острым ножом прорезать лучи (неравномерные лоскуты). А теперь укладываем эти лоскуты друг на друга маслом вниз в произвольном порядке друг на друга,чтобы получился круглый хлеб диаметром примерно 24 см. Частью лоскутов можно "обматывать" бока.

Точно также сделать с большей частью теста. Только сначала в центр положить уже сформированный хлеб. Получившийся хлеб слегка прокатать скалкой. Сделать неглубокие ромбовидные надрезы. Смазать водой,уложить в глубокую круглую сковороду

Выпекать при температуре 250 градусов до румяной корочки. Выложить хлеб на доску,смазать ещё горячий хлеб сливочным маслом. Я накрыла влажной салфеткой

Приятного аппетита 😄

Рецепт от @rezepti_zaremka. У нее на страничке подробное видео. Она делает с ореховой травой.