Выпечка Булочки

Булочки "Синнабон" из тыквы

Name: Булочки "Синнабон" из тыквы
Ingredients: тыквы; яйца; мёда; сахара; соли; молока; муки; слив.масло; дрожжи сухие; ванилина или ванильного сахара; слив.масло или топлёного, для жарки; Начинка1:; слив.масло; апельсина цедра; корица; сахар; Начинка2:; слив.масло; сахар; корица; какао; изюм; Крем:; сметаны; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дарья Дюкова

Олечка, классный рецепт, тесто замешивала руками, что-то хлебопечка отказалась его промешивать. Начинка корица+сахар, мак+сахар+стружка тёмного шоколада+какао, курага +сахар+стружка тёмного шоколада. Тесто воздушное, тает в руках, очень приятно с ним работать. Ваниль в него не добавляла.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Чеканова

#снап Взяла этот рецепт у замечательной девушки. Тесто повторила в точности по рецепту,...

Ингредиенты

тыквы 250 гр.
яйца 3
мёда 1 ч.л.
сахара 5 ст.л.
соли 1 ч.л.
молока 125
муки 600-650 гр.
слив.масло 80 гр.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
ванилина или ванильного сахара 1 пакетик
слив.масло или топлёного, для жарки 1 ст.л.
Начинка1:
слив.масло
апельсина цедра 1
корица
сахар
Начинка2:
слив.масло
сахар
корица
какао
изюм
Крем:
сметаны 415 мл. стакан
сахарной пудры 7 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву нарезать на кусочки и обжарить на слив.масле, пока не станет мягкая, выключить. Залить молоком и дать чуть остыть. Пробить блендером в пюре.

Вылить пюре в чашу хлебопечки и включить режим "Дрожжевое тесто". Ввести в пюре дрожжи, сахар, мёд, соль, яйца, мягкое слив.масло, муку и ваниль. Замесить тесто и оставить на расстойке 1 час, программа включает в себя и её.

Если вы замешиваете тесто руками, делайте всё тоже самое, только хорошенько придётся потрудиться и хорошо вымешать тесто. Оставить на расстойке 2 часа, в тёплом месте, переодически обминать если поднялось сильно, накрыть тесто либо плёнкой пищевой, либо полотенцем.

Тесто подошло, смять, вынуть из хлебопечки, размять на столе и разделить на 3 части. Раскатать каждую часть в прямоугольную лепёшку, примерно 5 мм в толщину.

📍Начинка1: смазать маслом, посыпать сахаром и корицей, сверху рассыпать цедру апельсина, равномерно. Свернуть в рулет, разрезать на кусочки, розочки и выложить на противень с ковриком или пекарской бумагой. Пусть стоят, поднимаются 30 минут. Накрыть полотенцем или пакетом.

📍Начинка2: смазать лепёшку слив.маслом, посыпать сахаром, корицей, какао, изюм мытый. Свернуть в рулет и сделать всё тоже самое, как и с первой частью теста.

Из 3 части теста я сделала кое-что другое, а вы можете сделать и третью начинку. 📍Начинка3: масло+сахар+корица+тёртый шоколад+мак.

Выпекать 20-25 минут при 180°.

Булочки испеклись. Пока булочки горячие, мы делаем крем 415 мл. стакан сметаны, смешать с 7 ст.л. сахарной пудры. Взбить венчиком или просто ложкой. Полить булочки. Всё готово, можно есть наши вкуснючие, нежные, воздушные "Синнабон". Приятного!👏😘👍😋🌹☕