Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Ingredients: растопленного сливочного масла; сахара; яйца; жирных сливок; кефира; красителя; муки; соды; разрыхлителя; какао; Крем:; сливочного сыра; сыра маскарпоне; сахарной пудры; жирных сливок; свежей клубники для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Lukerya ✈

Это все один фотоотзыв, просто разные фотки!

Lukerya ✈

Сделала все по рецепту, но не украсила клубникой, сделала более новогодним! Не могу вставить фотку с разрезом, не получается! Гости были в восторге! Но, очень жирный крем, хотя и вкус-н-о-оо!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

Ингредиенты

растопленного сливочного масла 115гр.
сахара 300 гр.
яйца 2
жирных сливок 120 гр.
кефира 120 гр.
красителя 1 ч.л
муки 250 гр.
соды 0,5 ч.л
разрыхлителя 1 ч.л
какао 15 гр.
Крем:
сливочного сыра 240 гр.
сыра маскарпоне 240 гр.
сахарной пудры 120 гр.
жирных сливок 360 гр.
свежей клубники для украшения 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопленное (остывшее) масло взбить с сахаром,добавить яйца,снова взбить на средней скорости.

Смешать муку,соду,разрыхлитель и какао в отдельной миске.Смешать в ёмкости кефир,сливки и жидкий пищевой краситель.

В чашу миксера добавить половину сухих ингредиентов,перемешать миксером,влить сливки с кефиром и красителем,снова перемешать миксером,добавить оставшуюся сухую смесь и еще раз тщательно перемешать.

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой,края смазать сливочным маслом и присыпать мукой.Влить половину теста,другую половину убрать в прохладное место.Корж выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин. Как испечётся,то же самое проделать с оставшимся тестом.Дождаться полного остывания коржей.

В чашу миксера положить 2 вида сыра и сахарную пудру.Взбить миксером на средней скорости,тонкой струйкой влить сливки и взбить на средней скорости до загустения.

Первый корж смазать половиной крема и выложить второй.Сверху выложить остатки крема,выровнять торт.Поставить на ночь в холодильник.На след.день украсить клубникой.Торт готов!

...