Русская кухня Тефтели

Тефтели с подливкой

Name: Тефтели с подливкой
Ingredients: Фарш 500 гр; Рис 100 гр; Луковица 1 шт; Чеснок 2-3зуб; Соль 1 ч.л; Черный перец по вкусу; Панировочные сухари – для обвалки; Для подливки:; Луковица 1 шт; Морковь 1 шт. (150 гр); Растительное масло 2-3 ст.л; Томатная паста 1-2 ст.л; Сметана 200 мл; Вода кипяток 600 мл; Чеснок 3 зуб; Соль 1/3 ч.л; Красный перец сладкий по вкусу; Черный перец по вкусу; Зелень сушенная по вкусу; Лавровый лист 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наташа ✈

Очень вкусные тефтели, я еще сверху плавленный сыр на них положила 🤤 Спасибо за рецептик 🌺

Добавить
фотоотзыв

Автор kalnina

Тефтели с подливкой. Получаются очень вкусные, нежные так и просятся, чтобы их съели....

Ингредиенты

Фарш 500 гр

Рис 100 гр

Луковица 1 шт

Чеснок 2-3зуб

Соль 1 ч.л

Черный перец по вкусу

Панировочные сухари – для обвалки

Для подливки:

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт. (150 гр)

Растительное масло 2-3 ст.л

Томатная паста 1-2 ст.л

Сметана 200 мл

Вода кипяток 600 мл

Чеснок 3 зуб

Соль 1/3 ч.л

Красный перец сладкий по вкусу

Черный перец по вкусу

Зелень сушенная по вкусу

Лавровый лист 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 луковицу и 3 зубчика чеснока измельчим при помощи блендера. В миску кладем фарш 500гр, добавляем измельченный лук с чесноком, добавляем рис, неполную чайную ложку соли, черный перец и все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели весом 50-60гр. Обваливаем в панировочных сухарях. Противень смазываем растительным маслом, Кладем тефтели и ставим в духовку и готовим 20 минут при температуре 190 градусов. За это время приготовим заливку. Луковицу мелко порежем.

На сковороду наливаем растительное масло 2 ст.л. обжариваем до полупрозрачности. Добавляем морковь и жарим все вместе 1-2 минуты. Добавляем 1- ст.л. томатной пасты. Сметану 200 мл заливаем кипятком 600 мл, и перемешиваем, так сметана хорошо растворится.

Добавляем сметану к овощам, добавляем 1 лавровый лист, сладкий молотый красный перец, черный молотый перец. Измельчим 2-3 зубчика чеснока и добавляем к заливке. Добавляем сушенную зелень у меня укроп и тушим 5 минут. Прошло 20 мнут, за это время тефтели окрепли, заливаем заливкой и ставим в духовку еще на 20-30 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!