Пирожки с капустой

Тесто : Подогрейте молоко до температуры немногим выше температуры тела, растворите в нем щепотку сахара и высыпьте дрожжи на поверхность. Когда последние активизируются (минут через 10), влейте раствор к трети муки, а следом вбейте яйцо и добавьте растопленное масло. Начните замешивание теста и дождитесь, когда оно соберется вместе. Далее продолжайте замешивание, постепенно подсыпая всю оставшуюся муку. Когда замешивание будет окончено, оставить в теплом месте на подъём. на 2 часа

Начинка: Пожарить лук, добавить капусту, посолить и тушить немного, добавить черного перца. Начинку остудить.

Готовое тесто обмять, разделить на равные кусочки, сформировать пирожки, оставить на подъем минут на 15, затем отправить в разогретую дух на 20 минут при 200°

Приятного аппетита!