Медовик

На водяной бане растапливаем мёд, масло, добавляем сахар и соду. Затем снять с огня, добавить яйцо и размещать хорошо. Затем добавляем просеиваем на лист муку и добавляем в тесто. Хорошо вымешиваем. Сначала будет казаться, что тесто липнет к рукам. Его надо завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пол часа.

Достаем тесто. Оно хорошо застыло и не липнет. Делим на 6-7 шариков. Раскатываем коржи на присыпанном мукой пергаменте и протыкаем вилкой. Выпекать при 180 ° 3-5 минут. Ещё горячие коржи обрезать по нужному диаметру.

Сметану слегка взбить с сахарной пудрой, промазать коржи. Лучше оставить их на ночь. Затем украшаем. У меня была крошка от обрезков и грецкие орехи. Я их потолкла вместе и нанесла на торт. Сверху украсила цветами в сахаре и ягодами!