Морковный торт

Орехи обжарить на сухой сковороде. Морковь натереть на тёрке. Взбить яйца с сахаром, до увеличения в объеме. Смешать все сухие ингредиенты, туда же добавить орехи. Перемешать. Посыпаем всё в яйца с сахаром, перемешать и добавить морковь. Выливаем готовое тесто в форму и выпекаем бисквит. Даем бисквиту остыть, затем разрезаем на коржи, заворачивать в пищевую пленку и даем отдохнуть в холодильнике пару часов, а лучше ночь. Готовим крем. В кастрюле с толстым дном смешиваем сахар крахмал ваниль.

Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим смесь до загустения. Когда станет уже тяжело перемешивать снимаем с плиты и оставляем остывать до комнатной температуры. Затем в воде в эту смесь масло комнатной температуры и взбиваем всё миксером до однородной массы. Готовым кремом промазать коржи и дать постоять в холодильнике тортику.