Суп авголемоно - греческая кухня😋😋😋

Name: Суп авголемоно - греческая кухня😋😋😋
Yield: 3 порции
Ingredients: куриная грудка; репчатого лука; круглого риса; куриных яйца; лимона (сок); Соль, чёрный перец, петрушка, оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

В переводе "авголемоно" обозначает яйцо и лимон. Это основные составляющие супа,...

3 порции

Ингредиенты

куриная грудка 1

репчатого лука 1/2

круглого риса 1/2 чашки

куриных яйца 2

лимона (сок) 1/2

Соль, чёрный перец, петрушка, оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку залить холодной водой, после закипания снять пену, посолить. При готовности курицу вынуть из бульона. Лук обжарить на сливочном масле до стеклянности, рис промыть и добавить всё в бульон. Варить до готовности риса. В чашке взбить до однородности яйца и добавить сок лимона, затем добавить 2 половника горячего бульона, размешать и тонкой струйкой влить в суп, интенсивно помешивая. Не допускать кипения (при кипении супа яйцо свернётся)!!

...