Уха из судака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна *****
#календарь
Ингредиенты
- тушка судака 1
- корень петрушки (сельдерея) 1
- моркови 1 шт.
- репч.лука 1 шт.
- картофеля 3-4 шт.
- соль,перец (горошком) по вкусу
- зелень
- очищенного лимона долька
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Рыбу очистите,удалите голову,плавники и жабры,хорошо промойте,нарежьте на порции,положите в кастрюлю с холодной водой,добавьте корень петрушки(сельдерея).Морковь и лук нарежьте произвольно и добавьте в кастрюлю.Посолите,поперчите и отварите на слабом огне 30-35 минут.
2
Затем готовую рыбу выньте,оставив голову и хвост, морковь и лук, корень петрушки (сельдерея),бульон проварите ещё 10 минут, выньте,процедите,при необходимости осветлите.
3
Кастрюлю с процеженным бульоном поставьте на средний огонь до закипания воды,добавьте картофель нарезанный ломтиками,при необходимости досолите,положите лавровый лист,душистый перец горошком,и варите до готовности картофеля на умеренном огне.Непосредственно перед окончанием варки за 5 минут добавить отварные кусочки рыбы,овощи, положить пучок укропа.Выключите огонь и после настаивания ухи в течении 10 минут положите в неё дольку очищенного лимона.Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97713
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
