Желейный торт с фруктами

Name: Желейный торт с фруктами
Ingredients: Заварное тесто:; сливочное масло; соли; воды; муки; яиц (готовила 6, но в процессе смотрите сколько вам понадобится по состоянию теста. Взбивайте до устойчивых пиков теста); Начинка:; желатина (разделите начинку изи йогурта и сока на две чаши и для каждой желайте желатин отдельно по 40 г, чтобы не застыл раньше времени); банка с консервированными персиками; банка с консервированными ананасами; по 500 г фруктовый йогурт (одной мне не хватило); ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Приготовьте нежный желейный торт с фруктами - он достоин восхищения! Яркий, насыщенный...

Ингредиенты

Заварное тесто:

сливочное масло 100 г

соли щепотка

воды 250 мл

муки 250 г

яиц (готовила 6, но в процессе смотрите сколько вам понадобится по состоянию теста. Взбивайте до устойчивых пиков теста) 5

Начинка:

желатина (разделите начинку изи йогурта и сока на две чаши и для каждой желайте желатин отдельно по 40 г, чтобы не застыл раньше времени) 80 г

банка с консервированными персиками 500 г

банка с консервированными ананасами 500 г

по 500 г фруктовый йогурт (одной мне не хватило) 2 пачки

ванилина 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовьте заварное тесто. В воде растопить сливочное масло, растворить соль и как только вода закипит всыпать одним махом заранее просеянную муку. Перемешать ее до однородности, заваривая в кипятке. Затем добавлять по одному яйцу до пиков теста. У меня ушло 5 яиц. Выпекаем при 200 гр 15-20 мин.

Собираем торт в форме. Один слой коржа. Кусочки ананаса. Слой желейной начинки. Затем опять слой заварного коржа, персики и слой желейной начинки. При желании можно салый верхний слой сделать еще с прозрачным желе, чтобы персики просвечивали, как через стекло.

Две пачки йогурта, сок персиковый и сок ананасовый перемешать. Если у вас йоругт будет не сладкий, добавьте сахар. Разделить эту массу на две чашки. В одну влить разбухший и подогретый желатин 40 гр. Вылить половину из первой чаши на торт, где уже выложены кусочки ананаса и в холодильник. затем вылить вторую часть из первой чаши и опять в холодильник.

Выкладываем второй слой коржа, персики и опять желейный слой заливаем в два приема.

Видео рецепт https://youtu.be/Re6U64_usB8