Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Солянка

Name: Солянка
Yield: 2
Ingredients: Говядина; Колбаса копчёная; Копчёная говядина; Лук большой; Солёные огурцы; Оливки; Томатный соус или кетчуп; Растительное масло; Сливочное масло; Соль, перец; Лимон (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор so_vkusom_ot_leyli

Попробуйте этот вкусный супчик😍

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 600-700 г
Колбаса копчёная 200 г
Копчёная говядина 200 г
Лук большой 1 шт.
Солёные огурцы 3-5 шт.
Оливки 100 г
Томатный соус или кетчуп 3 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль, перец
Лимон (для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говядину положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения

Снять пену, варить два часа на слабом огне

Мясо вынуть из бульона и процедить бульон

Отделить мясо от костей и нарезать соломкой, также нарезать колбасу и копченую говядину

Огурцы нарезать соломкой. Выложить в сковороду, добавить немного бульона и припустить 5-7 минут. Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном

В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, посолить и поперчить и обжарить до мягкости. Добавить кетчуп, перемешать и переложить в бульон

Положить в кастрюлю отварное мясо, колбасу, копчёную говядину. Добавить оливки и немного рассола от оливок. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 10-15 минут

При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, можно положить сметану по вкусу и зелень. Приятного аппетита!:)

...