Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Yield: 2
Ingredients: Говядина на кости примерно; Гороха; Морковка; Репчатого лука; Картофель; Соль, перец, специи по вкусу; Так же можно добавить сухарики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина на кости примерно 300-400 г
Гороха 250-300 г
Морковка 1
Репчатого лука 1 гол.
Картофель 4 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Так же можно добавить сухарики

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня кастрюля на 4 литра. Мясо промываем. Затем заливаем водой. Дать закипеть, снимаем шумовкой пенку. Убавляем огонь, периодически снимая пенку.

Горох перебираем и промываем. Добавляем горох в кастрюлю.

Лук режем кубиками, морковь трем на терке. Далее лук с морковкой пассируем в небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать золотистого цвета.(пережаренные кусочки лучше убрать).

Картофель чистим и режем кубиками.

Когда горох разварится, добавляем зажарку и картофель. Варим до полной готовности картофеля (как проверить, если легко разрезается, значит готов).

Далее солим, перчим, по желанию добавляем зелень. Перемешиваем. И варим еще минуты 2.

Гороховый супчик готов. Я люблю подавать его с сухариками. Делаю их сама. Хлеб режем кубиками и кладем на противень с пергаментом. Масло не лью. Далее в духовку на 100°С. Можно сверху посыпать солью или специями, периодически перемешивая,чтобы подсыхали равномерно.

...