Суп пюре гороховый на говядине с сухариками

Name: Суп пюре гороховый на говядине с сухариками
Ingredients: говядины на косточке(у меня антрекот); воды; картофелины; гороха; морковь; лук; растительного масла; топленго масло; Специи,соль (адыгейская); Зелень; мясных копченостей (колбасу, грудинку,ребра),по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Сытный и питательный суп подойдёт и взрослым и детям .

Ингредиенты

говядины на косточке(у меня антрекот) 1/2 кг

воды 3-4 литра

картофелины 3

гороха 500 гр

морковь 1

лук 1

растительного масла 2 ст.л

топленго масло 30 гр

Специи,соль (адыгейская) 1 ст.л.

Зелень

мясных копченостей (колбасу, грудинку,ребра),по желанию Кусочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить варить говядину, картофель, горох(можно горох на ночь замочить в воде,а утром промыть и добавить в бульон) одновременно на 1.5 часа зависит от мяса и гороха. Снимая с бульона пенку сверху, обязательно.Варить до полного разваривания гороха!

Положить в сотейник растительное и топленое масло,лук и морковь.Потушить.

Нарезать зелень. (У меня всегда есть высушенная зелень,делаю сама)В готовый бульон добавить зажарку (тушёные овощи),лавровый лист,соль,перчик и зелень (по желанию). Можно добавить не большие кусочки мясных копченостей(колбасу, грудинку,ребра)Дать покипеть минут 30.Готово! Приятного аппетита!