Торт "Шкатулка"

Name: Торт "Шкатулка"
Ingredients: Бисквит:; яйца; ст. сахара; размягченного маргарина или масла; ст. сметаны или кефира-простокваши; какао; и 1/3 ст. муки; соли; гаш.соды (в сметану); Крем:; яйца; ст. сахара; сл.масла; замороженной вишни или клубники; Глазурь:; шоколада; сливок; сл.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Идею подчерпнула из рецепта "Пьяная вишня". Бисквит

Ингредиенты

Бисквит:

яйца 2

ст. сахара 1

размягченного маргарина или масла 100 г

ст. сметаны или кефира-простокваши 1

какао 4 ст.л.

и 1/3 ст. муки 1

соли 1/3 ч.л.

гаш.соды (в сметану) 1 ч.л.

Крем:

яйца 2

ст. сахара 2/3

сл.масла 300 г

замороженной вишни или клубники 400 г

Глазурь:

шоколада 100 г

сливок 2 ст.л.

сл.масла 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить все ингредиенты для бисквита и хорошо взбить. Я выпекаю бисквит в мультиварке на программе Выпечка 55 мин.

У бисквита снять верхнюю корку.

Ягоды заранее засыпать сахаром. Пусть в нем и оттаивают.

Пока остывает бисквит, взбить 2 белка с сахаром в плотную пену. На водяной бане нагревать ее, непрерывно помешивая. Остудить, перемешивая.

Вынуть мякоть и раскрошить.

Сл.масло взбить, соединить с белковой массой и желтками и хорошо взбить. Перемешать крем с бисквитной крошкой.

Бисквитную чашу наполнить кремом с бисквитной крошкой. Выложить половину, затем выложить слой ягод и заполнить чашу оставшимся кремом.

Положить сверху бисквитную крышку и покрыть ее глазурью. Поломать шоколад и растопить его в микроволновке с маслом и сливками. Не передержите! А то шоколад свернется. Покрыть торт шоколадной глазурью и украсить.

Вот так торт выглядит внутри. Нежнейший и вкуснейший!