Рассольник вегетарианский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Рассольник получается такой вкусный, что его охотно едят не только вегетарианцы...
60 минут
8 порций
6
Ингредиенты
перловая крупа 100 г.
растительного масла 4 столовые ложки
картофель 🥔 300 г.
вода 1,5 литра
репчатый лук 70 г.
морковь🥕 130 г.
соленые огурцы🥒 150 г.
рассола 250 г.
лавровый лист🍃 3 шт.
черный перец горошком 5 шт.
- соль По вкусу
Зелень для украшения
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Крупу промываем и замачиваем на 2 часа в теплой воде. Через 2 часа крупу хорошо промываем до чистой воды. Засыпаем крупу в кипящую воду. Варим до мягкости (примерно 20 минут).
2
В это время готовим овощи. Моем и чистим картошку, морковь, лук. Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле.
3
Морковь трем на крупной терке. Обжариваем 5-7 минут вместе с луком. Перекладываем в отдельную тарелку.
4
Трем соленые огурцы на крупной терке. Тушим на сковородке 5-7 минут, добавив немного рассола.
5
Картошку режем брусочками. Добавляем к перловке. Варим 10 минут.
6
Добавляем в кастрюлю обжаренные лук, морковь, огурцы, 150 грамм рассола, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут.
7
Даем супу настояться 30 минут. Приятного аппетита!!!🍽
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Николай, Вы очень вкусно пишите! Я многие вещи делаю так же, но про помидоры, например, было очень интересно! Обязательно поделитесь рецептом своей зажарки...
1 марта 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!