Тортик суфле

Замачиваем желатин в кипячёной воде до набухания. В миске растираем творог со сметаной и сахаром, тщательно перемешиваем.

Бананы и апельсин нарезаем мелким кубиком. Набухший желатин прогреваем при помешивании до полного растворения, остужаем и выливаем в миску со сметаной и творогом продолжая перемешивать. Добавляем нарезанные фрукты.

Форму или миску застилаем пищевой плёнкой и аккуратно заполняем получившейся массой. Сверху посыпаем натёртым печеньем, закрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до застывания.

Застывшее суфле накрываем подходящей тарелкой, переворачиваем, снимаем плёнку и можно подавать или украсить по усмотрению.