Суп из сушёных грибов (белые и подосиновики)

Грибы залить горячей кипячёной водой и оставить на 3-4 часа

Слить грибы, промыть холодной водой и нарезать на средние кубики

Залить водой и варить на среднем огне 10 минут, снимать обязательно пену

Лук и морковь нарезать на кубики, морковь можно натереть на тёрке (кто как любит)

В грибы закинуть рис и варить 10 минут

Картофель порезать на кубики и закинуть в суп. Варить 5 минут

Лук и морковь обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета и отправить в суп

Проварить 2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Кинуть пару небольших лаврушек. И варить минуты 3. Обязательно пробовать чтобы рис точно сварился.

Готово! Можно украсить свежей зеленью и сметанкой! Приятного аппетита!