Сало в луковой шелухе

Name: Сало в луковой шелухе
Ingredients: грудинки с прослойками; воды; соли; сахара; луковой шелухи; лавровых листика; чеснок; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

грудинки с прослойками 2

воды 2 л

соли 200 гр

сахара 3 ст.л.

луковой шелухи 2 горсти

лавровых листика 2-3

чеснок

черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудинку помыть. В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, лавровый лист и луковую шелуху. Довести до кипения, положить обе грудинки, опять довести до кипения и варить на среднем огне 30 минут.

Через 30 минут выключить, снять с плиты, оставить на 8 часов. Порубить мелко чеснок. Посыпать грудинку со всех сторон черным молотым перцем и обвалять в рубленном чесноке. Я каждую грудинку убираю в фольгу. Если грудинка большая, разрезаю на 2 части и в фольге убираю в холодильник. Приятного аппетита! Раз-два в месяц обязательно делаю! Очень вкусно! P.S. Грудинки есть еще с хрящиками, тоже очень вкусно!