Сыр Бри в малиново-медовом соусе с кедровыми орешками

Name: Сыр Бри в малиново-медовом соусе с кедровыми орешками
Ingredients: сыра Бри или Камамбер (целая головка),; поджаренных кедровых орешков,; малинового уксуса,; мёда,; соли,; розмарина,; свежая малина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana France

Ингредиенты

сыра Бри или Камамбер (целая головка), 225 г

поджаренных кедровых орешков, 1/4 стакана

малинового уксуса, 120 мл

мёда, 5 стол. ложек

соли, щепотка

розмарина, веточки

свежая малина

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кедровые орешки поджарить, остудить.

Сделать из фольги тарелку, положить в неё сыр и запекать его 15 минут. Я запекала при температуре 185 градусов. Не бойтесь, сыр сохранит форму.

Готовим соус. Смешать малиновый уксус, мёд, соль (я не добавляла), иголки от розмарина. Нагреть смесь до закипания, затем снизить огонь до минимума и варить, помешивая, 5-10 минут. Соус должен потемнеть и слегка загустеть. Остудить, добавить орехи.

Остудить сыр. Он должен быть тёплым, но не горячим. Подавать со свежей малиной.

Моя ремарка. Ингредиенты для соуса берите в 2раза меньше, чем указано выше, его получается очень много. У меня сыр был весом 500 г, соус при активном использовании, остался.

Малиновый уксус можно заменить яблочным.

Малину яблоками.

...