1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Холодец из курицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Маланина
Впервые попробовала приготовить холодец из куриных лапок и утиных голов. Не верила...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
13 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
0 г
0 %
51 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриных лапок 0,5
- Утиных голов 0,5
- Соль,перец горошек,лавровый 1 лист.
- Желатин
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
У меня 4х литровая кастрюля, кладем в неё головы и лапки,заливаем водой, чтобы содержимое скрыло водой. И варим 4 -5 часов, чтобы мясо прям отставало от костей. Варим на медленном огне, чтобы бульон не выкипал. За часа полтора - два до приготовления солим,добавляем перец горошек,лавровый лист. Затем вынимаем мясо, отделяем мясо от костей. Раскладываем по контейнерам мясо. Бульон процеживаем и добавляем желатин из расчета 10 грамм на литр. Хорошо перемешиваем бульон с желатином.
2
Затем заливаем бульоном мясо. И отправляем в холодильник для застывания. Я делала вечером и получается ночь холодец простоял в холодильнике, и на утро уже снимаем пробу. Очень вкусно холодец с горчицей или соусом с хреном. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
