Солёные желтки

Надо отделить сырые желтки от белков. Насыпать в ёмкость много крупной соли. Сделать в ней ямки и положить в них желтки. Один я посыпала специями и травками.

Насыпать осторожно сверху толстый слой слой соли

Держать в холодильнике от 3-х суток и до бесконечности. Желтки становятся тверденькими.

Женщина, у которой я видела этот рецепт, рассказывала, что она порезала желтки мелкими кубиками и капнула в них рыбьим жиром. Ела с хлебом и маслом - ей по вкусу сильно напомнило красную икру. Но, я даже в страшном сне рыбий жир себе в рот не отправлю 😨😨

Это желтки через 3 дня. На вкус желтки и желтки.

Желтки через 2 недели я натерла на средней терке и ела с хлебом, маслом и петрушкой. Вкусный бутерброд получился. Но, ничего сверхоригинального