Торт Сникерс

Бисквит.Форму застелаем пергаментной бумагой,смазываем маслом.Разогреваем духовку до 180 градусов. Муку,какао и разрыхлитель соединяем и хорошо перемешиваем. В отдельную глубокую миску разбиваем яйца,добавляем сахар,ванилин.Хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости до увеличения массы в объеме в два раза(примерно 5минут).После в жидкую смесь добавляем постепенно просеивая сухую смесь,хорошо перемешиваем.Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке 35-40минут.

Безе.Разогреваем духовку до 140-150 градусов.Лист для выпекания застелаем пергаментом обрисовываем карандашом ту форму в которой выпекали бисквит,переварачиваем пергаментную бумагу.В белки добавляем щепотку соли,взибаем миксером сначала на маленькой скорости до пены, потом постепенно добавляем сахар и увеличиваем скорость до максимума.Взбиваем до такого состояния,когда пена держится на венчиках и не опадает.Выкладываем безе на подготовленный пергамент и равномерно разравниваем.Выпекать 1-1,5.

Крем.Сгущенку выкладываем в миску с растопленным сливочным маслом (либо заранее нужно достать масло с холодильника,чтобы оно было мягким)перемешиваем миксером до однородности.Пропитка для коржей-завариваем крепкий кофе. Глазурь Глазурь лучше приготовить в последнюю очередь,после того как вы соберете торт. В растопленное сливочное масло добавляем дольки шоколада.Растопить в микроволновке или на водяной бане.Хорошо перемешать.

Собираем торт.Первый корж пропитываем кофе ложкой или спец.кистью.Выкладываем крем на корж,сверху кладем безе,после снова крем но тонким слоем,далее посыпаем арахисом(можно предварительно измельчить по желанию).И так же проделываем со следующим коржом.Только последний корж мы кремом не смазываем,а поливаем глазурью и разравниваем ножом.Украсить торт можно как угодно.Приятного чаепития.

Переходите на мою страничку в Инстаграм,там вы можете увидеть больше моих рецептов. @kamilla_pereligina