avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пирожки с капустой
Пирожки с капустой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Пирожки с капустой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айсель

Ингредиенты

  • Муки 3 стак.
  • Яйцо 1
  • Воды 1/2 стак.
  • Молоко 1/2 стак.
  • Сухие дрожжи 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Растительного масла для жарки
  • Начинка
  • Капусты 500 г
  • Лук 1
  • Морковь 1
  • Томат 1 ч. л.
  • Петрушка

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
 В теплом молоке растворяем сухие дрожжи. Добавить1 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара, перемешиваем и ставим сосуд с опарой в теплое место на 20 минут.
2
Пока опара стоит в тепле, просеиваем остальную муку.
3
Когда опара заметно увеличится в объеме, добавлять два с половиной стакана муки, яйцо, подсолнечное масло и соль.. Замешивать тесто. Посыпать мукой стол и выкладывать тесто. Тесто хорошо месим руками. Если необходимо, добавляем еще немного мукии получается не липкий, мягкий тесто. Из теста формируем колобок, накрываем тесто чистой салфеткой и ставим в теплое место на 30-40 минут..
4
Лук мелко нарезать,в сковороде пожарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Тёртым морковь на среднюю терку и добавить сковороду.. Пока лук и морковь тушатся, тонко режем капусту. Кладём капусту к овощам, тушить все вместе на среднем огне под крышкой. добавляем томатный сок и петрушка.
5
Перемешиваем, кладем соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Тушим капусту до готовности под крышкой, тушеная капуста должна быть мягкой и полностью готовой.
6
Тесто делить на 10 часть, чтобы слепить пирожок из кусочка теста руками сделать лепешечку. Выложить на лепешечку 1 ст л начинку. Затем защипываем форме треугольники
7
Сковороду на 1-2 см от дна наполнить растительным маслом и хорошо его прогреть. Поместить туда пирожки и на сильном огне жарить...
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1