Лимонный куриный суп

Name: Лимонный куриный суп
Yield: 10-12 порций
Ingredients: Куриные бедра; Соль, черный молотый перец; Куркума; Тмин молотый; оливкового масла; луковица; стебель сельдерея; чеснока; корня имбиря (тертого); лавровый лист; куриного бульона (или воды); лимон (цедра и сок); Рис «Басмати»; консервированного нута; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор J-J Freia 🏃🏻‍♀️

#весна Очень интересный суп удивит богатством вкуса и своей свежестью, при этом не...

10-12 порций

Ингредиенты

Куриные бедра 600 грамм
Соль, черный молотый перец По вкусу
Куркума 1 Чайная ложка
Тмин молотый 1 Чайная ложка
оливкового масла 2 столовые ложки
луковица 1
стебель сельдерея 1
чеснока 4 зубчика
корня имбиря (тертого) 1 чайная ложка
лавровый лист 1
куриного бульона (или воды) 6 стаканов
лимон (цедра и сок) 1
Рис «Басмати» 1/3 Стакана
консервированного нута 200 грамм
зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешайте соль, куркуму, тмин, черный молотый перец. Нарежьте курицу без костей кусочками и смешайте со специями. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и выложите мясо, обжаривайте его 5-7 минут. Переложите курицу в тарелку.

Нарежьте мелко лук, сельдерей и чеснок. Кастрюлю разогрейте и выложите луковицу, сельдерей, обжаривайте около 5 минут, затем добавьте чеснок и тертый имбирь.

Верните в кастрюлю обжаренную курицу, влейте бульон, добавьте лавровый лист, несколько полосок цедры, после закипания варите на среднем огне 15 минут

Добавьте нут, рис, лимонный сок, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности риса.

По вкусу посолите и поперчите. Выключайте огонь и разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью.

...