Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: Тесто:; кефира; яйцо; соли; соды; сахара; муки "сколько возьмёт"; Начинка:; картофеля; луковицы; растительное масло для жарки; соль/перец/специи по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kate Chudovskaya

Самые любимые пирожки с детства - жареные пирожки с картошкой 😍 #КП_картошка

Ингредиенты

Тесто:

кефира 3 стакана

яйцо 1

соли щепотка

соды 0.5 ч.ложки

сахара 1 ст.ложки

муки "сколько возьмёт"

Начинка:

картофеля 6-8 шт

луковицы 2

растительное масло для жарки

соль/перец/специи по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Всегда в первую очередь готовлю начинку. Картофель чистим, отвариваем, и готовое толчом, как для пюре. Лук режем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем картофель с луком, солим, перчим по вкусу. Отправляем начинку остывать.

Готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты, вымешиваем тесто, чтобы было не очень "тугое" и не сильно липло к рукам.

Делим тесто на, удобные для вас, части, раскатываем толщиной +/- 1см. Выдавливаем стаканом кружочки. Выкладываем на них начинку и лепим пирожочки. Жарим на хорошо прогретом масле на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита!😘

...