Медовый торт

В большую чашку нарезаем сливочное масло произвольной формы.Добавляем сахар, яйца, мед. Просто перемешиваем все ложкой.Сооружаем водяную баню. Берем кастрюлю или большую чашку, наливаем воды, ставим на плиту и разогреваем. Сверху ставим чашку с ингредиентами (в нижнюю чашку воды наливаем столько, чтобы она примерно доходила до дна верхней чашки).Разогреваем и помешиваем, чтобы растопить сливочное масло и мед.

Масса стала однообразной, добавляем чайную ложку соды (гасить не надо). Хорошо перемешиваем. Снимаем с огня, нижнюю чашку можно убрать – она больше не нужна.

В масляную-медовую массу в сыпаем 2 стакана муки и перемешиваем ложкой, так как масса ещё горячая. Пока будете перемешивать, чуть остынет. Затем добавляем ещё 2 стакана муки и замешиваем тесто руками. Тесто получается гладким, будет липнуть к рукам и легко лепиться, напоминает пластилин. Скатываем готовое тесто колбаской и разрезаем на 6 кусков для шести коржей

Перемещаем на противень пергаментный лист с тестом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, ориентируйтесь по румяной корочке. Так выпекаем остальные коржи.Готовый корж сразу снимаем с листа и оставляем остывать. Готовые остывшие коржи складываем друг на друга. Выравниваем руками. Придерживая сверху рукой, ножом выравниваем края торта, срезая выступающие части.Промазываем кремом коржи. Примерно по 2 - 3 столовой ложке крема на каждый корж.

Я помазала весь торт. А на верх коржа я сбила сливки и помазала. Ну это по желанию. И украсила безе растопила шоколад с молоком в микроволновке и облила безе. Пусть постоит примерно 1час чтоб пропитался но я оставляю на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита.😊😊😊